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Philippe Dufour
Philippe Dufour: 独立制表师协会AHCI会员,出生于瑞士钟表制造摇篮和中心的Valle de Joux。他在十五岁时进到位于Sentier的工艺学校 Ecole Technique de la Vallee de Joux 学习制表,并在1967 年成为制表师 (Master Watchmaker)。之后,他随即受聘于 Jaeger LeCoultre 工作,并在这段期间内向制表大师 Gabriel Locatelli 习得了广博而深奥的制表技术。后来他远赴加勒比海工作,在 1974 年才回到瑞士,又先后任职于 Audemars Piguet 和 Gerlad Genta。 Philippe Dufour 一直觉得表厂里的制式工作不适合他的心性和理想,终于在 1978 年离开固定的工作,回到他位于 Le Sentier 的家中独力开设工作室,以修复具历史价值的珍贵古董怀表维生。藉此,他得以维持家庭的生计,也因而增进了自己鉴赏古典制表工艺的能力和视野,并娴熟了诸家制表大师技艺的精华。
不放弃自己的热爱
1982 年他开始投入自行制作怀表的工作,由修复师晋身为独立制表师。由于Philippe Dufour多年一直从事修复古董复杂怀表的工作,日积月累的热情投入让他对Valle de Joux地区所生产的怀表有了详尽深入的了解,这其中包括了历史上最著名和最优秀的表厂和制表大师的作品。当Philippe Dufour决心制作一只真正属于自己的怀表时,他选择了以Valle de Joux的传统制表技艺和工法为出发点,藉以传达对这历史上最声名卓著的制表重镇的敬意。可能是因为对自己的期盼极其热切,Philippe Dufour 的第一只作品就选择了制作极复杂、极困难的三问音乐怀表 Grand & Petit Sonnerie Minute Repeater Clock Watch。
独自操纵传统的线锯和车床等制表工具,Philippe Dufour从1982到1983年累计花费了2000小时的时间才终于完成了这只怀表的机芯。而这段期间内,他还得继续维持著古董表维修的日常工作以赚取一家温饱。当机芯终于完成后,Philippe Dufour开始带著自己的作品在瑞士境内寻觅买主。虽然获得了极多的赞誉和恭喜,但却没有人有勇气向这个名尚不见经传的制表师下订单。功夫不负有心人,后来他终于找到买主,不过这个客户并不是一个人,而是Valle de Joux最负盛名的表厂Audemars Piguet爱彼表。
虽然Philippe Dufour一开始时并无意为大表厂制作复杂性能钟表,但来自Audemars Piguet的一纸五年 (1983-1988)五只Grand & Petit Sonnerie Minute Repeater Clock Watch的订购合约,无论是在创意上或财力上都给予了他极大的自由。独自一人设计表壳和面盘,手工制作近四百个零件组成的机芯,Philippe Dufour完成了众多制表大师一生未必能达到的成就,也让自己的制表生涯正式起飞。
Philippe Dufour 的创业钜作
1989年,Philippe Dufour决心制作自己品牌(Philippe Dufour Horlogerie Compliquee)的手表。在 1992年的瑞士Basel表展推出世界上第一只具备Grand & Petit Sonnerie Minute Repeater Clock Watch 性能的手表Philippe Dufour Grand Sonnerie,一举震惊表坛,也终于引来世人的关爱眼神。除了将先前的三问音乐怀表机芯技术完全浓缩、汇聚精华到体积更小的腕表之中外,Philippe Dufour 还做了外壳和性能上的改良。为了完美表现精致机芯的美感,Grand Sonnerie 采用双面镂空设计,而正面添附了猎表式表壳设计 (hunting case) 的可掀式表鑉,扳开后可以显露出置放在六点钟位置的问表拨杆 (slide-bolts)。此外,Grand Sonnerie 的指针和时刻标志都采用蓝钢制成,和机芯整体搭配出清晰无碍、和谐一致的美感。
Philippe Dufour 悠游浸淫于众多 Le Sentier 和Vallee de Joux 产制的美丽古董怀表之中,他也深深感触到前人很多精湛优秀的制表技艺受到可悲的漠视和忽略,体会到自己有责任发掘改良它们,并加以创新发表。1996 年,Philippe Dufour 发表 Duality,这是全世界第一只配备 double escapement 双擒纵装置的手表。Double Escapement 双擒纵装置运作的原理是将两套完全独立运行的游丝、擒纵装置以一个置放在第四轮 (Fourth Wheel) 的精密微小的复杂差分装置 (Differential System) 做整合协调而能运行无碍。而双擒纵装置的目的和1801 年宝玑大师 (Abraham-Louis Breguet) 发明的陀飞轮某方面说来是一样的,主要是要减低擒纵装置运作计时的误差。两套独立运作的擒纵装置经过差分装置的整合平均,理论上可将潜在的机械计时误差降低一半。
又被称为 Double Regulateur 的这种双擒纵装置机制,其实并非Philippe Dufour 的发明,它运作的原始概念甚至可推早到十七世纪。1657 年,荷兰制表大师 Christiaan Huygens 除了发明钟摆时钟 (Penddulum clock) 外,也发明了一组双钟摆计时器,它的双钟摆和计时机制之间虽然设计为独立运作,以确保一组时计需要维修或清理时,另一组时计可以持续计时不受影响。有趣的是这两组计时机制其实相互偶合,但以不同方向运行。一般认为,第一个真正创作出 Double Regulateur 概念的人是宝玑大师 Abraham-Louis Breguet,他制作出了第一个具双钟摆的单一时钟,也发明了 double level watch。
显微镜下的打磨艺术
Philippe Dufour采用最传统的方法制表,是至今唯一仍然恪守传统方法制表的大师。他坚持全人手制作,除了表镜、表壳、指针、表盘、宝石轴承、摆陀游丝和发条游丝不是他制作的之外,从机芯内的基板到摆陀、从齿轮到轴芯都是在他小的可怜的工作室内,用古老传统的机械制作出来的。
在他的工作坊内,只有一个助手,但最后打磨抛光和装嵌的工作还是由他亲自负责。他只做极少数量的复杂手表,最具代表性的是大自鸣表(有手表版和怀表版)以及Duality双擒纵手表——双摆系统协作校正,表壳表面十分简朴——这种表面设计风格也沿用于另一SIMPLICITY简单款,SIMPLICITY没有复杂功能,仅偏重于近乎苛刻的打磨修饰。他的大师级地位,就是见证于他能够制作出当今世上打磨的最漂亮的腕表作品上。在他所制作的腕表中,就连齿轮的齿牙也经过抛光处理,这个修饰又不同于一般奢华的雕花,而是手工磨制的日内瓦光纹和只有借助显微镜才能欣赏到的齿尖打磨等细节。
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