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在德国，解決住的问题后，就要搞定一日三餐，虽然市中心仍然有肉贩菜贩面包店，但是大部分人还是喜欢到超市采买。也因此，德国超市行业的发展水平位居世界前列。 其实，超市模式在上世紀三十年代在美国出現不久就传到德国，跟美式超市不同的是，德国超市有着明显的客户定位特色，一般分为以经营自有品牌商品为主的廉价超市和以售卖知名品牌商品为主的精品超市。而EDEKA显然是后者。喜欢海淘和代购的华人朋友，相信也很清楚这一点了。
其实EDEKA也是由杂货店发展而来，只不过后来却走了一条和廉价超市集团ALDI完全不一样的发展道路。经过近120年的发展，EDEKA已经演变到今天“直营和加盟并举”、“知名品牌商品和自有品牌商品并重”的复合型发展模式。目前，EDEKA在全球拥有的直营店和加盟店总数已高达12，000家，售卖产品也由原来的多元品牌商品扩展到物美价廉的自有品牌商品。下图为一老年人在EDEKA购买自有品牌商品 而EDEKA为何也会做自有品牌商品？确实是因为德国的工薪阶层、留学生，以及老年人占据了德国消费人口不小的比重，而以做自有品牌商品起家的ALDI廉价超市正是靠着这一市场在德国获得了较大发展，所以EDEKA也不愿继续将这块市场拱手相让了。
那超市自有品牌商品为何能做到价格便宜呢？原因是：自有品牌商品通常都是超市通过自有供应链或委托品牌厂家代工贴牌生产，因而砍去了中间渠道和广告费等诸多成本，所以价格自然就降下来了。不过与EDEKA自有品牌商品相比，ALDI之类的廉价超市某些自有品牌商品，其品质确实很一般，比如女性用的廉价卫生巾，用过的女性肯定都知道品质确实不敢恭维的。
而在EDEKA，上述问题则完全可以避免，因为无论是直营店还是加盟店，是供应商品牌或是自有品牌，EDEKA都采用统一的品质管控体系，且不会因为成本和售价问题而盲目降低对品质的高要求。以确保工薪阶层能购买到价格虽相对低廉，但是品质不打折扣的自有品牌商品。因此，对于高品质的坚守，相信也是EDEKA作为世界500强长盛不衰的根本原因。
而对于国内众多消费者，以及海淘族和代购们而言，这样的EDEKA也无疑是购物的不二选择。 | 
发表于福建福州 2015-9-22 22:36:18
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