 白银表友
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咖啡，是谁给你下的蛊
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越次超伦，峰秀造诣！ 
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沙发
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越次超伦，峰秀造诣！
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板凳
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追求！矢志不渝！ |
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 论坛名人
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https://bbs.xbiao.com/229/129141.html
不卖表，不修表，不中介，不提供购表渠道，钟表知识（非钟表商业知识），钟表文化的义务传播者。 |
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发表于浙江绍兴 2018-4-15 18:35:43
[来自iPhone客户端]
，于是本着“自己动手、咖啡管够”的原则，钻进图书馆找各种制作咖啡的书藉来入门学习
。网上找各种制作咖啡的视频。各种添置制作工具-美式机、意式半自动、意式全自动、手冲壶。近几日为了手冲能有更好的品质，更是添置了一个小富士鬼齿刀。并且试着尝试多品种的咖啡豆-蓝山、瑰夏、科纳、摩卡、潘多拉、琥爵。各种试口感-酸味、苦味、甜味、醇厚度、香味。并尝试着做滴漏、拿铁、卡布其诺、手冲，摸索着如何打奶泡、如何控制奶泡的温度，尝试着画、尝试着拉花的手感，尝试着手冲时的如何掌握闷蒸的时间。因为花花一直本着中国人烹饪加入调味品“适量、少许”等等的理念，所有的制作过程都没有矢量，没用温度机、秒表、称。因为摸索的过程很有趣，享受着探索的过程，就是人生的一些阅历。
。
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