“薄皮大馅”容易腻，“皮馅均衡”才好吃——格拉苏蒂原创机芯倒置偏心66

小顽童大智慧

作为一名北京土著，自然对老北京吃食如数家珍，在众多品类里尤其偏爱“门钉肉饼”，小时候每每馋嘴便央告大人带着去吃一次，配点冷拼就着咸菜最后再来上一碗豆汁儿或面茶兜底儿，感觉煞是满足！

门钉肉饼因形似古时宫廷大门上的钉帽而得名，牛肉大葱调馅、高筋面粉做皮，出锅后尽量趁热吃但还不能太心急，所谓“正规”吃法是：先把外皮咬开个小口，然后吸溜干净里面的汤汁，再淋上点陈醋，最后连皮带馅的一大口，馅润皮韧、唇齿留香，用老郭相声里的话讲：“香到旁边‘枪毙’你bb都没事儿”。

而我的吃法喜欢把跟大丸子似的馅先整个掏出来，再把被掏空但也不软塌的外皮分成小块，馅和皮互相就和着吃，一来能够吃相优雅避免滋油，二来可以保证每口都有皮有馅，这样既没有单吃馅那么腻、也不会只吃皮那么干。

哈哈可能有人要问这跟“表”有毛线关系啊？！其实算开个玩笑做个比喻，对象自然就是今天帖子的主角——格拉苏蒂原创PANO XL机芯倒置偏心66，不过这支玫瑰金的是2011年左右的老款，与之相比此后再出的一个显著差别就是“表圈”的宽窄变化，我用“门钉肉饼”举下例子打个比方：“外皮”指的是表圈，“内馅”指的是盘面，这枚老款66的表圈较宽较粗犹如“面皮裹着肉馅”，尔后的66表圈很窄很细，更凸显了表盘的硕大，好比“薄皮大馅”的意思，其实并无好坏高低、全看个人喜好！仅是于我而言，“有皮有馅”吃着才舒服、搭配也更合理，“薄皮大馅”怕是容易腻、营养也不太均衡吧……

必须说明的是：上述只是出自个人的趣谈歪评而已，全凭主观感受私人看法，博君一笑切勿上纲上线，正所谓“文无第一、武无第二”，每个人都有自己的审美偏好与适合口味，假如您压根儿就只喜欢吃“馅”不爱吃“皮”，那尽管享受毫无问题，千万别闹、别吵、别杠！

格拉苏蒂原创作为大部分表迷心中的“德表二当家”还是非常不错的，无论偏心、议员、 60年代、70年代等系列都很出彩，尤其“机芯倒置偏心66”自2008年诞生之时便是表坛中个性鲜明、独树一帜的存在，其颠覆性的设计、巧妙的盘面布局、特有的双鹅颈结构、通透的红宝石与蓝钢螺丝点缀等诸多细节都值得欣赏品味，将精湛的制表工艺与优雅的艺术美学有机结合，堪称德表中的经典之一，令众多表迷所津津乐道，因此无所谓新款老款宽边窄边的偏心66都值得把玩与拥有！

“咕噜噜”写的肚子都叫了，那就去吃顿门钉肉饼解解馋吧，当然我还是会选“连皮带馅”一起的那种，哈哈哈……最后，祝大家玩儿表快乐，《腕表之家》越办越好！

可能有些过于顽皮了……😂

今日主角就是你！😌

GO家的“偏心双雄”：40mm表径钢款偏心月相用窄边很合适，42mm表径玫瑰金偏心66用宽边更和谐😝

生来一副花团锦簇般的“富贵相儿”，看来双鹅颈微调的装饰效果还是相当吸睛滴😍

略微圆拱的表镜也算诠释古典美的一种常用表现方式😎

德表中能出现这种盘面设计与配色也是蛮意外的，应该也算一种“突破”吧😅

亮点全在正面，但背面又不能不拍，权当充个数吧（不过有个“彩蛋”隐藏其中哦😉）

表扣上镌刻品牌“双G”标识（可我看着咋那么像孙大圣头上的紧箍咒呢😖）

其实表扣是双向的折叠扣，同为玫瑰金材质，用料相当扎实😘

一身素色简约Look搭配这枚表款是对它的最大尊重😶

虽说表圈儿常流行“买新不买旧”的建议，但凡事也不能一概而论，具体情况具体分析吧……😑

这样的“门钉肉饼”，您觉得……好吃吗？😋

小北·Breez

雅～感谢分享

风语者999

真漂亮！

仰面迎风

除了有点厚以为，一切都好

穆培

请问机芯倒置会不会看腻啊？我现在在65 66中不知道选哪个，个人喜欢66，整面就能欣赏机芯跳动，但就怕66看腻。

nange902

楼主好文采

awjklop

表好，顽童兄写得更好👍

最美喀纳斯

太太太太太……正

UN修表匠

之家的第一玩表作家又出大作啦哈哈，充分感受到了你的玩表乐趣，快乐是能传染的哈哈

若水云烟客

金色蝴蝶展翅，顶级制表独一份。

潜水的ddm

来看智慧兄的帖了。